今月のコーヒー 12月は

イルガチェフ レコマウンテン

12月の今月のコーヒーは、エチオピアのイルガチェフ レコマウンテンです。

エチオピアのイルガチェフ地域は川と森と湖に囲まれ,火山灰性の豊かな土壌と高い標高がもたらす昼夜の寒暖の差で、高品質なコーヒーを栽培するのに適した条件が揃っています。

イルガチェフの豊かな土壌で作られたコーヒーからはジャスミンのような華やかな香り、スパークリングワインを思わせる爽やかな風味と奥行のある甘みが感じられます。

是非ともお試しいただきたい一品です。

山崎進午