今月のコーヒー【7月】

～エチオピア グジ チルフィートG１～

～エチオピア～

エチオピアは、国土のほとんどが山岳地帯で標高も高く、適度な雨量と気温も温暖なためコーヒー栽培に適した環境にあります。コーヒー栽培は広範囲で行われていますが、中部、東部のハラ―地方や南部のシダモ地方が有名です

～グジ チルフィートG1～

グジ チルフィートG1の収穫地グジはコーヒー産地で有名なシダモ地方の中に位置します。グジは1800mを超えるエリアが多く、高標高により寒暖差が大きい土地でゆっくりと育ち特徴的なフレーバーが創り出されます。シダモのコーヒーとは一線を画す類まれなフレーバーがあると言われ、特別感があることからグジのコーヒーが確立されました。レモンやリンゴ、ジンジャーや紅茶を連想させる華やかな香りと明るい酸味が特徴のコーヒーです。

山崎進午