今月のコーヒー【4月】

ブラジルさくらブルボン

4月の今月のコーヒーは、フラジル連邦共和国のブラジルさくらブルボンです。お馴染み南米ブラジルの国土面積は日本の約23倍で、コーヒー生豆生産量世界第一位のコーヒー大国です。

ブラジルさくらブルボンはブラジル南東部・ナスジェライス州のサンタルシア農園で生産されました。ミナスジェライス州は良質のコーヒーが生産される条件が揃っており、ブラジルのコーヒー生産量約5割を生産するコーヒーの一大生産エリアとなっています。

農園では完熟のコーヒーチェリーを丁寧に手摘みで収穫し、パルプドナチュラルで精選した後、太陽の恵みを一杯浴び天日乾燥されます。コーヒー豆をフレッシュなまま、より新鮮さを保つために20kgの密封ポリ袋に詰めて、日本に輸出しています。さくらのように華やかでフレッシュな香りと甘みの”さくらブルボン”を是非この春にお試し下さい。

山崎進午