今月のコーヒー【10月】

コロンビアキョウト農園

10月の今月のコーヒーは、コロンビアキョウト農園です。コロンビアは南アメリカ北西部に位置し、ベネズエラ、ブラジル、ペ儿ー、エクアドル、パナマなど多くの国と国境を接しています。太平洋とカリブ海の両方に面した国土を持つコロンビアは、生産エリアによって気候も異なるため、地域ごとに風味豊かなコーヒーがつくられます。また、赤道付近に位置するため、年に2回収穫期がある国でもあります。

コロンビアKYOTO農園はコロンビア北部シエラネバダ・デ・サンタマル夕地域に位置し、有機JAS認証コーヒーの栽培のプ□フェッシヨプルEcobioが管理しています。農園名のKYOTOはEoobioオーナーが日本の京都を訪れた際、感銘を受け名付けられました。環境にも配慮し、丁寧に有機栽培でつくられたコーヒーは飲み口はまろやかで、後味はすっと飲みきれる爽やかなす。京都を思わせる上品な味わいに仕上がっていますので、是非お試しください。

山崎進午