個室で心置きなくおしゃべり
金沢にひがし茶屋街という観光名所があります。弁柄色が基調になっているひがし茶屋街の町屋風にデザインされた当店には和風の個室が3室あり、心置きなくおしゃべりと食事を楽しんでいただけます。
特に女性グループに喜ばれています。
おもてなしのこころ
旬の味でおもてなしでの茶の湯「和敬清寂」の「和」はお互いに心を開いて仲良くすること、「敬」は尊敬の意味で、お互いに敬い合うこと、「清」は心身共に清らかであるということ、「寂」はどんな時でも動じない心で、雪月花はこの精神を大切にしています。
例えば、内装や掛物にも気を配り、夏は冷たい水、冬はお茶をお出しし、お客様一人ひとりのご様子に応じた接遇をしています。店内は外から全部見えるのではなく、少しだけ見えるようにしています。
デジタル時代でもアナログ的対応
世の中どんどんデジタル化が進み、私ども世代にはついていけないのですが、それでも店内にはデジタルな機器があります。
お客様の中には、操作の仕方がわからず困った姿も見受けられます。そんな時は安心して使っていただけるようサポートしています。
また、座敷席では赤ちゃんを寝かせて、食事ができるのでお子様連れにもご好評いただいています。
