今月のコーヒー【2月】

ブラジル ドルチェチョコラーダ

2月の今月のコーヒーは、ブラジルドルチェチョコラーダです。ブラジルの首都はブラジリア、国土面積は日本の約22倍で南アメリカ最大の面積を誇ります。コーヒー生豆生産量世界第一位のコーヒー大国であり、国内消費も多い国と言われています。

ドルチェチョコラーダは現地鑑定士がダークチョコ感にとことんこだわって作り上げた商品です。百種類を鑑定?厳選しブレンドしています。使用する原料は完熟したチェリーを少し乾燥するまで待って収穫したコーヒーを使用し、特徴的な甘みを持ったコーヒーになります。

ダークチョコ感と甘さのバランス、リンゴのような優しい酸味も感じられるコーヒーです。

山崎進午